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“小饼如嚼月中有酥和饴”，诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境。月饼是一种美食，更是一种文化。眼下离中秋还有十几天,市场上的月饼已品种繁多。科学地选择月饼，就是给月饼添加上了健康的内涵。 ■岁岁月饼 ...

距离中秋还有20多天，但月饼早已登� Ｗ蛉眨钦咦叻昧宋沂卸嗉沂称返辏⑾指霰鹗称返昀镌卤鄹窠先ツ暧兴涎铮⑽闯鱿执蠓羌郏保碳掖虺鑫骞仍恿浮敖】蹬啤薄� 大部分表示不涨价记者走访了市区普利欧 ...

中秋临近，月饼销售开始火热起来。记者发现，由于原辅材料和包装材料价格上涨，今年商家大多推出包装朴实的月饼礼盒，市场上散装简装的月饼也卖得比往年要好。看来，在不能搭售红酒、洋酒、鲍鱼等禁令后，月饼礼盒也 ...

中秋佳节将至，味道香甜、象征合家团圆的月饼又现身百姓餐桌。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受记者采访时提醒市民，吃月饼要讲究科学，饮食宜清淡。营养专家范志红介绍，月饼是一种点心，月饼皮由面粉、糖 ...

今年中秋节首次被列入小长假范围，使得月饼市场将发生一定变化。记者昨天从由天津市焙烤协会、天津市烹饪协会等部门联合主办的月饼文化论坛上了解到，今年月饼市场将出现品牌更加集中、价格小幅上扬、月饼销售时段缩 ...

食用月饼有讲究不同口味月饼的食用顺序：咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引 ...

泱泱之美食大国有许多“文化”，如“茶文化”、“酒文化”……现在看来，月饼之“文化”应该首屈一指。从“饼”字到“饼饵”的秦汉雏形，到作为一节一令的主要食品再发展到如今不仅是食品，月饼已走过了近千年的历 ...

中秋将至，各种包装精美的月饼又摆满了货架，月饼品牌的广告也令人眼花缭乱。美食当前，如何选择？除了考虑产品的卫生质量之外，消费者也不能忘记营养问题。月饼属于糕点，它的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。 ...

中国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式，及近年兴起的日式等。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻月饼等。按饼皮分，则有浆皮、混糖 ...

指导专家解放军254医院内分泌科主任韩露一周后就是中秋，即使不爱吃甜食的人，也会尝几块，而松软美味的月饼，更是一些老人的最爱。选购月饼要注意品牌，选择名牌老字号质量比较有保证；生产标志规范齐全的月饼， ...